垂涎欲滴的日本料理在清新脱俗的各种料理器皿上大放异彩,新鲜美味的食材加上独特的烹饪手法,使得日本料理在国际被公认为烹调一丝不苟的餐饮美食。在日本料理的制作上,要求食材新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色香味器”四者的和谐统一,是用视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉这五感来品尝的料理。正因为料理师用心细致的烹调,让客人尝到最地道的天然美味,所以日本料理在世界的影响仅次于中餐和西餐。